2025 年 3 月 28 日上午 9:40，胡校長、嚴(yán)校長與勞助理組成檢查小組，對學(xué)校食堂開展突擊檢查。檢查小組秉持嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的態(tài)度，對食堂各個區(qū)域進(jìn)行了全面檢查。在衛(wèi)生檢查環(huán)節(jié)，檢查小組著重查看了食堂下水道。經(jīng)檢查，下水道整體衛(wèi)生狀況良好，得到了胡校長的認(rèn)可。進(jìn)入食品留樣間，胡校長就留樣工作的規(guī)范性與重要性作出指示。胡校長強調(diào)，食品留樣是食品安全追溯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格實行雙人雙鎖制度，除留樣員和廚師長外，嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入留樣間，以確保留樣的真實性與安全性 。
隨后，檢查小組來到初中食堂操作間，發(fā)現(xiàn)前場到后場操作間的隔蠅、隔塵皮簾中間縫隙過大。針對這一問題，胡校長要求食堂員工提高意識，養(yǎng)成隨手拉上皮簾的習(xí)慣，有效阻隔蚊蟲與灰塵進(jìn)入操作間，維持操作間的衛(wèi)生環(huán)境。?
胡校長再次強調(diào)，學(xué)校食堂關(guān)乎全校師生的身體健康和切身利益，是學(xué)校工作的重中之重。食堂管理團(tuán)隊務(wù)必高度重視，持續(xù)加強管理，將食品安全工作落到實處。?
最后，一行人來到2個食堂之間的過道，嚴(yán)校反映下水地溝太淺，廢水沖不掉，經(jīng)常漫出來，極易滋生病菌，胡校表示將盡快納入暑期維修改造中。
本次檢查為食堂后續(xù)工作指明了方向。膳食部將嚴(yán)格落實相關(guān)要求，持續(xù)提升食堂管理水平，保障師生飲食安全。?
皖公網(wǎng)安備 34080202000108號