6月13日下午,市委常委、市政府黨組副書記、常務(wù)副市長花家紅來我校食堂開展食品安全“兩個責(zé)任”工作督導(dǎo),市市場監(jiān)管局黨組書記、局長焦玲參加督導(dǎo)。
花家紅一行先后深入我校韋倫幼兒園食堂和學(xué)校第一、第二食堂,對照包保督導(dǎo)任務(wù)清單,通過實(shí)地查看、座談交流、查閱檔案等方式,檢查督導(dǎo)我校食堂經(jīng)營管理、食品安全責(zé)任制度機(jī)制落實(shí)、“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬記錄、食材采購供應(yīng)、加工操作環(huán)境、食品儲存留樣、食品安全知識宣傳和制止餐飲浪費(fèi)等工作情況,我校黃文莉校長詳細(xì)匯報了我校食堂日常管理工作的具體要求和做法。
花家紅強(qiáng)調(diào),要堅決落實(shí)習(xí)近平總書記對食品安全提出的“四個最嚴(yán)”要求,緊盯食品安全隱患問題,全面推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)落細(xì);學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制,加強(qiáng)食品安全工作流程及管理規(guī)范,嚴(yán)把食品及原料采購、加工制作等重要環(huán)節(jié)關(guān)口,同時注重營養(yǎng)均衡,做好菜品調(diào)配,讓學(xué)生吃得健康、家長放心,切實(shí)保障師生飲食安全。